“酒精勾兑白酒”与“传统工艺酿造白酒”之间的争议，自去年在我国南方省市引发风波后，今年初又引起京城众多消费者和生产厂家的关注。针对消费者关心的两种制酒方式孰劣孰优及对人体健康有何影响的问题，记者想听听酿酒行业自己的组织——中国酿酒行业协会有关专家的意见，没想到却屡屡受挫。
新年一过，记者便开始拨通协会电话，一位先生听到记者的采访内容后说：“这个事情真还不好说，得让专家来讲，不过他们都不在，下周再说吧。”此后记者多次联系，对方总是说：“我们都是外边的，协会的人都不在。”1月14日，记者好不容易找到协会办公室一位姓张的同志，她说：“对于这件事，我们确实不好说什么。用酒精勾兑制酒对人是否有影响的话题是中国食品工业协会提出来的，我们与对方均属国家轻工业局下属的兄弟单位，说什么也不太合适。”“协会领导确实很忙，就是有空，也不一定会说什么。”张女士说：“不过，两种制酒方式都是科学的，都有国家制定的工艺和产品标准，是符合法律规范的，而且在技术和理论上都很成熟，没有什么问题。”
最终，记者还是没能从酿酒协会找到想要的具体答案，不禁纳闷：如果行业主管部门都不愿把这事说清楚，消费者又如何解开这其中的“奥秘”呢？
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